Setiap tahun pada 18 Februari, negara kita meraikan Hari Perkhidmatan Makanan dan Pakaian Angkatan Tentera Rusia. Ia diraikan oleh semua anggota tentera dan pakar yang berkaitan dengan perkhidmatan ini, yang merupakan sebahagian daripada Sistem Logistik Angkatan Bersenjata Persekutuan Rusia. Perkhidmatan ini sangat penting baik pada masa damai dan masa perang, kerana prinsip "askar yang diberi makan adalah asas tentera", yang dikenal sejak zaman kuno, masih tidak berubah hingga kini.
Sehingga pertengahan abad ke-17, tidak ada sistem makanan yang teratur untuk anggota tentera di negara kita. Negara hanya tidak mengeluarkan dana kepada tentera untuk makanan, jadi semua kekhawatiran mengenai makanan diserahkan kepada tentera sendiri, yang membeli makanan untuk diri mereka sendiri dan memberi makan kuda dengan perbelanjaan mereka sendiri, termasuk dari gaji yang diterima. Pada masa yang sama, orang-orang yang dihantar ke koleksi, membawa sebahagian makanan bersama mereka dari rumah, dan sebahagiannya dibeli dari penduduk tempatan. Makanan biasanya disediakan dengan menggunakan apa sahaja peralatan yang ada. Sebagai contoh, seperti yang dicatat oleh penulis catatan, di bawah Putera Svyatoslav, daging tidak direbus dalam kuali, tetapi dipanggang di atas arang. Roti biasanya dipanggang di dalam oven petani, dan kemudian diambil bersama anda.
Segala-galanya berubah secara radikal pada era Peter the Great, setelah Peter I, pada 18 Februari 1700, menetapkan di Rusia kedudukan khusus peruntukan umum, yang bertanggung jawab untuk perolehan dan pengedaran cadangan gandum untuk keperluan tentera. Seiring dengan ini, jawatan serupa diperkenalkan di setiap rejimen, dan orang-orang yang dilantik untuk jawatan ini disebut sebagai makanan. Pada masa yang sama, norma pertama ransum makanan untuk tentera dibentuk. Berdasarkan keputusan Peter I, okolnichy SI Yazykov dilantik ke jawatan "ketentuan umum".
Sebenarnya, Orde baru diciptakan di Rusia, yang, sesuai dengan nama jabatan ketua utamanya, mulai disebut sementara. Acara ini menandakan permulaan penyediaan tentera yang berpusat dengan produk makanan dan menentukan tarikh kelahiran perkhidmatan makanan (peruntukan). Dengan pengenalan ransum (bijirin, tepung) untuk tentera, serta pemberian dana kepada mereka untuk pembelian daging, sayur-sayuran dan garam di Rusia, sistem makanan yang teratur mulai terbentuk, pada saat yang sama proses pembentukan badan kawalan untuk bekalan makanan dan makanan kepada pasukan sedang dijalankan.
Pada hari yang sama, 18 Februari 1700, "Perintah Khas" dibentuk di Rusia, yang mana Petrus I mempercayakan tugas-tugas untuk menyediakan peralatan, seragam dan gaji kepada para rejimen, serta kuda, senjata dan kereta. Dengan pembentukan tentera yang benar-benar biasa di Rusia di bawah Peter I, semua tentera dan pegawai berpakaian seragam seragam, yang diatur dengan ketat dan dikeluarkan untuk jangka waktu tertentu. Pemula perubahan mendasar dalam tentera negara kita, terutama dalam hal persediaan pakaiannya, adalah Field Marshal D. A. Hari ini, adalah tarikh 18 Februari yang disambut sebagai Hari Perkhidmatan Makanan dan Pakaian Angkatan Tentera Persekutuan Rusia, baru-baru ini perkhidmatan ini menyambut ulang tahun ke-315.
Selama ini, perkhidmatan telah berjalan jauh, yang merangkumi semua perang dan konflik di mana tentera bersenjata negara kita terlibat. Ujian yang paling serius untuk perkhidmatan makanan dan pakaian adalah Perang Patriotik Besar, yang menuntut tekanan besar terhadap sumber dari seluruh negara. Selama bertahun-tahun perang, pasukan Tentera Merah memperoleh 3.6 juta tan produk gandum hanya di wilayah Kesatuan Soviet, di mana 2 juta tan dihantar untuk keperluan depan, dan selebihnya 1.6 juta tan dihantar untuk memenuhi keperluan penduduk awam. Selama bertahun-tahun Perang Patriotik Besar, angkatan bersenjata kita menerima lebih dari 38 juta mantel, lebih dari 11 juta pasang kasut, 73 juta tunik dan sebilangan besar pakaian lain, tanpa itu mustahil untuk membayangkan kemenangan dalam perang yang dahsyat ini.
Berabad-abad berubah satu sama lain, nama jawatan, norma-norma elaun anggota tentera dan komposisi mereka berubah, tetapi perkhidmatan makanan dan bahan masih terus ada di Angkatan Bersenjata negara kita, melakukan tugas yang sangat penting untuk mengatur sepenuhnya dan pakaian dan pemakanan berkualiti tinggi untuk semua anggota tentera Rusia. Hari ini, dengan banyak nuansa kehidupan tentera, tidak ada yang akan menyangkal kenyataan bahawa piawaian makanan untuk Angkatan Bersenjata Rusia ditetapkan sesuai dengan kehendak standard fisiologi, dan juga memenuhi kriteria untuk diet yang rasional dan seimbang. Organisasi katering untuk anggota tentera telah menjadi sains sebenar hari ini.
Menurut perkhidmatan akhbar Kementerian Pertahanan Rusia, pada masa ini di Angkatan Bersenjata negara itu, anggota tentera diberi makanan dengan 21 catuan makanan. Bahagian utama catuan ini merangkumi lebih daripada 40 jenis makanan. Berkat ini, pelbagai hidangan dapat dicapai, dan makanan itu sendiri disediakan untuk para anggota tentera hari ini di lebih dari dua ribu kantin dan dapur.
Kantin tentera dipindahkan ke katering dengan unsur-unsur "bufet" yang lengkap. Sehingga Februari 2015, 835 kantin telah dipindahkan ke borang ini, yang memerlukan peralatan sekitar 1, 4 ribu batang salad. Setiap tahun, lebih daripada 700 ribu tan pelbagai bahan makanan dibelanjakan untuk elaun anggota tentera Rusia. Pada masa yang sama, lebih daripada 44.5 juta unit peralatan pinggan mangkuk dan peralatan rumah tangga, serta hampir 6 ribu unit peralatan khas, dikendalikan di kantin tentera hari ini. Terutama untuk memperbaiki kehidupan dan keadaan hidup anggota tentera Rusia, lebih dari 6, 5 ribu bilik teh dilengkapi di unit-unit tersebut, yang mana 101, 3 ribu pasang teh dan 25, 7 ribu teko dibekalkan kepada pasukan.
Bekalan pakaian tentera juga diwakili oleh tokoh-tokoh yang mengagumkan. Lebih daripada 50 juta pakaian berbeza digunakan secara peribadi, lebih daripada 15 juta unit dikeluarkan setiap tahun. Penyediaan anggota tentera tentera Rusia diatur hari ini mengikut 54 standard bekalan dengan penggunaan lebih dari 3 ribu barang pakaian. Pada masa yang sama, dalam beberapa tahun terakhir, kemajuan dalam meningkatkan bekalan pakaian Angkatan Bersenjata Persekutuan Rusia nampaknya semakin jelas. Sejak 2014, semua anggota tentera Rusia, dan juga kadet, telah diberikan beg perjalanan - set unik untuk kebersihan diri anggota tentera.
Juga di Rusia, peralihan Angkatan Bersenjata ke pemakaian oleh semua kategori anggota tentera seragam seragam lapangan (VKPO) sepanjang musim telah selesai. Kit ini menonjolkan fungsinya dan membolehkan anggota tentera Rusia melakukan semua jenis pertempuran dan misi khas dalam keadaan cuaca dan cuaca yang paling bervariasi di negara kita yang luas.
Pada 18 Februari, pasukan Kajian Ketenteraan mengucapkan tahniah kepada semua anggota tentera dan penjawat awam, serta veteran perkhidmatan makanan dan pakaian Angkatan Bersenjata Persekutuan Rusia pada percutian profesional mereka!
Bahan sumber terbuka
