Semasa kecil, mana-mana budak Soviet bermimpi menjadi angkasawan. Dan hanya satu dari satu juta impian seperti itu menjadi kenyataan. Salah satu halangan utama yang menghalangi mereka yang ingin menakluki angkasa lepas adalah komisen perubatan yang paling teruk. Malah juruterbang yang berpengalaman kadang-kadang diusir dari skuad angkasa hanya kerana tekanan mereka naik atau turun di atas (di bawah) had normal. Slogan utama bagi mereka yang terus berusaha untuk menjadi penakluk ruang kelihatan dan terus kelihatan seperti ini: Tingkatkan kesihatan anda ke tahap yang baru! Untuk mencapai tahap terbaru ini, keseluruhan sistem saintifik telah dikembangkan. Mereka tidak hanya menyangkut kumpulan aktiviti fizikal tertentu, tetapi juga diet "ruang" yang betul.
Lebih sukar untuk membuat kompleks pemakanan bagi orang-orang yang sudah masuk ke ruang angkasa dan terpaksa pergi ke ruang dekat bumi. Seluruh institusi terlibat dalam pengembangan makanan untuk kosmonot, pekerjaannya yang sekarang ini sukar untuk dinilai berlebihan. Sekiranya kita mempertimbangkan pemakanan ruang pada masa ini, maka kita dapat membezakan beberapa ciri utamanya. Salah satu ciri ini adalah pemejalwapan produk. Istilah ini bermaksud transformasi pepejal menjadi gas, dan sekali lagi menjadi tahap awalnya. Proses ini tidak hanya digunakan untuk membunuh semua bakteria berbahaya yang terdapat dalam makanan mentah, tetapi juga untuk mengurangkan jumlah makanan tersebut. Bagaimanapun, di kapal angkasa, penting untuk menyimpan secara harfiah setiap sentimeter persegi. Dan produk tersebut hilang secara besar-besaran setelah pemprosesan sublimasi, kerana sebilangan besar kelembapan berlebihan menguap daripadanya. Ini akhirnya menyebabkan penurunan jisim bahan bakar yang dapat digunakan untuk mengangkut menu ruang di atas ISS.
Sejak zaman Soviet, banyak yang terbiasa melihat tabung dengan kata-kata "potongan daging ayam" atau "panggang dengan kubis" sebagai makanan ruang angkasa. Hari ini, angkasawan hanya menggunakan sos dalam tiub. Semua pinggan lain dibungkus terutamanya dalam bekas plastik. Plastik mengurangkan berat bekas makanan, yang juga digunakan untuk menjimatkan wang. Tetapi harus diperhatikan bahawa bank khas sering dimuat di kapal angkasa. Mereka mesti menyimpan makanan yang dirancang untuk jangka masa panjang di atas kapal.
Roti di kapal angkasa adalah perbualan yang berasingan. Bentuknya seperti roti yang sama yang boleh anda beli di kedai roti biasa, hanya ukuran roti ini sekitar 20-25 kali lebih kecil daripada roti biasa. Mengapa menghabiskan banyak masa untuk membungkus 100 roti mini apabila anda dapat membungkus 5 roti biasa? Jawapannya: angkasawan segera memasukkan roti mini ke dalam mulut mereka dan mengunyahnya dengan teliti. Sekiranya mereka berurusan dengan roti besar, pasti akan menyebabkan munculnya serpihan di atas kapal. Tetapi membersihkan di atas kapal angkasa adalah perkara yang istimewa. Cuba tangkap beberapa serpihan terbang di sekitar petak ISS jika keadaan graviti sifar melemparkan anda dari sisi ke sisi.
