Dalam artikel Tradisi Alkohol di Kerajaan Rusia dan Kerajaan Muscovite, diceritakan mengenai minuman beralkohol Rus pra-Mongol, kemunculan "anggur roti" dan kedai, dasar alkohol dari Romanov pertama. Sekarang mari kita bincangkan mengenai pengambilan alkohol di Empayar Rusia.
Seperti yang kita ingat dari artikel ini, percubaan pertama untuk memonopoli pengeluaran alkohol dilakukan oleh Ivan III. Di bawah Alexei Mikhailovich, perjuangan serius dimulakan melawan cahaya bulan. Dan Peter I melarang penyulingan di biara juga, memerintahkan "bapa suci" untuk menyerahkan semua peralatan.
Maharaja pertama: perhimpunan, Katedral Paling Mabuk, pingat "Untuk mabuk" dan "Air Peter"
Maharaja Rusia yang pertama tidak hanya minum alkohol dalam jumlah yang banyak, tetapi juga memastikan bahawa rakyatnya tidak terlalu ketinggalan dengannya. V. Petsukh menulis pada akhir abad kedua puluh:
"Peter I cenderung ke arah gaya hidup demokratik dan sangat mabuk, dan kerana ini, status ketuhanan autokrat Rusia semakin pudar sehingga Menshikov menganggap mungkin untuk menampar pewaris Alexei di pipi, dan orang - secara bertulis dan secara lisan, pangkat maharaja di antara pahlawan syaitan."
Dengan ruang lingkup pesta mabuknya, Peter I berjaya mengejutkan bukan sahaja orang dan boyar, tetapi juga orang asing duniawi.
Telah diketahui bahawa setelah turun dari stok kapal yang dibina, Peter mengumumkan kepada mereka yang hadir:
"Si gelandangan yang, pada kesempatan yang begitu menggembirakan, tidak mabuk."
Utusan Denmark, Yust Juhl, ingat bahawa suatu hari dia memutuskan untuk menyingkirkan keperluan untuk mabuk dengan memanjat tiang kapal baru. Tetapi Peter memperhatikan "manuver" nya: dengan sebotol di tangannya dan gelas di giginya, dia merangkak mengejarnya dan memberinya minuman seperti itu sehingga Dane yang miskin hampir tidak dapat turun.
Secara umum, mabuk di istana Peter I dianggap hampir gagah. Dan penyertaan dalam perayaan terkenal "All-Drunken Council" menjadi tanda kesetiaan baik kepada tsar dan pembaharuannya.
Ini adalah bagaimana hambatan moral terakhir yang mencegah penyebaran mabuk di Rusia dipatahkan. Tetapi pemikiran biasa kadang-kadang mengunjungi maharaja pertama. Sekali pun dia berjaya mencipta pingat besi tuang "For Drunkenness" (pada tahun 1714). Berat penghargaan ini meragukan ialah 17 paun, yaitu 6, 8 kg (tidak termasuk berat rantai), dan ia harus dipakai oleh "dihadiahkan" satu minggu. Pingat ini dapat dilihat di Muzium Sejarah Negeri.
Walau bagaimanapun, sumber tidak melaporkan "pemberian" pingat secara besar-besaran. Nampaknya, institusinya adalah salah satu kebiasaan maharaja ini.
Pada masa Peter I, kata "vodka" memasuki bahasa Rusia. Ini adalah nama yang diberikan untuk "anggur roti" berkualiti rendah, segelasnya termasuk dalam diet harian pelaut, tentera, pekerja galangan kapal dan pembangun St. Petersburg (segelas adalah bahagian ke seratus dari "baldi rasmi", kira-kira 120 ml). Pada mulanya minuman beralkohol ini disebut "air Petrovskaya", dan kemudian - lebih menyakitkan lagi: "vodka".
Pengganti Peter I
Isteri Peter I, Catherine, yang tercatat dalam sejarah sebagai permaisuri pertama Rusia, juga menyukai "roti" dan anggur lain yang tidak dapat dilupakan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dia lebih suka bahasa Hungary. Sehingga 10% daripada anggaran Rusia dibelanjakan untuk pembelian mereka di mahkamah Permaisuri. Selepas kematian suaminya, dia menghabiskan sepanjang hidupnya dengan minum berterusan.
Utusan Perancis, Jacques de Campredon, melaporkan kepada Paris:
"Hiburan (Catherine) terdiri daripada minum hampir setiap hari di kebun, sepanjang malam dan sepanjang hari."
Catherine, nampaknya, menjadi kekurangan sangat cepat tepatnya dari pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan. Dia meninggal pada usia 43 tahun.
Pada usia yang cukup awal, melalui usaha Dolgoruky, maharaja muda Peter II juga menjadi ketagih dengan anggur.
Zaman Maharani
Tetapi Anna Ioannovna, sebaliknya, tidak minum sendiri, dan tidak bertolak ansur dengan orang yang mabuk di mahkamahnya. Para pengadilan kemudian dibenarkan untuk minum minuman beralkohol secara terbuka hanya sekali setahun - pada hari pertabalannya.
Saya mesti mengatakan bahawa kedua-dua Anna Ioannovna dan Biron kesayangannya difitnah oleh raja-raja dari barisan Petrine dinasti Romanov yang berkuasa. Tidak ada kekejaman di luar lingkup pemerintahan sepuluh tahun Anna, dan anggaran di bawah permaisuri ini, untuk sekali, menjadi lebihan. Minich dan Lassi pergi ke Crimea dan Azov, membersihkan rasa malu kempen Prut Peter I dengan darah musuh. Ekspedisi Utara Besar berangkat. Ya, dan rakyatnya hidup lebih mudah di bawahnya daripada di bawah Peter I, yang "untuk melindungi Tanah Air, dia menghancurkannya lebih buruk daripada musuh."
Di bawah anak perempuannya Elizabeth, yang diwajibkan mengenakan gaun baru setiap hari, jadi setelah kematiannya "32 bilik ditemui, semuanya dipenuhi dengan pakaian dari permaisuri Allahyarham" (Shtelin). Dan di bawah Catherine II, selama pemerintahannya, hamba telah berubah menjadi hamba yang sebenarnya. Tetapi kita mendahului diri kita sendiri.
Elizabeth juga "menghormati" semua jenis anggur: sebagai peraturan, dia sendiri tidak tidur dengan lena dan tidak mengganggu orang lain untuk mabuk. Oleh itu, pengakuan peribadinya, menurut daftar yang disusun pada bulan Julai 1756, diperuntukkan untuk sebotol musket 1 hari, 1 botol wain merah dan setengah anggur vdka Gdansk (diperoleh dengan penyulingan tiga kali ganda anggur anggur dengan tambahan rempah, minuman beralkohol yang sangat mahal). Di atas meja di mana pegawai kebilik makan, 2 botol anggur Burgundy, anggur Rhine, musket, wain putih dan merah, dan 2 botol bir Inggeris (12 botol keseluruhan) diletakkan setiap hari. Penyanyi menerima 3 botol wain merah dan putih setiap hari. Wanita negara M. E. Shuvalova berhak mendapat sebotol anggur anggur yang tidak ditentukan setiap hari.
Secara umum, tetap tenang di mahkamah Elizabeth agak sukar. Dikatakan bahawa pada waktu pagi para tetamu dan istana permaisuri ini ditemui berbaring berdampingan dalam keadaan fisiologi yang paling memalukan disebabkan oleh pengambilan alkohol yang berlebihan. Pada masa yang sama, orang luar yang benar-benar kelihatan berada di sebelah mereka, tidak ada yang tahu bagaimana mereka masuk ke istana kerajaan. Oleh itu, kisah-kisah sezaman bahawa tidak ada yang pernah melihat Peter III (pengganti Elizabeth) mabuk sebelum tengah hari harus dianggap sebagai bukti tingkah laku maharaja yang tidak wajar ini di lingkungan istana.
Semasa pemerintahan Elizabeth, kata "vodka" pertama kali muncul dalam undang-undang negara - keputusan permaisuri pada 8 Jun 1751. Tetapi entah bagaimana ia tidak berakar.
Selama 150 tahun akan datang, istilah "wain roti", "anggur rebus", "anggur panas terbakar", "anggur panas" (ungkapan "minuman keras" juga muncul), "anggur pahit" (oleh itu "" dan "pahit pemabuk ").
Terdapat juga istilah separa keras (38% mengikut jumlah, pertama kali disebut pada tahun 1516), wain berbuih (44, 25%), tiga kali ganda (47, 4%), alkohol berganda (74, 7%). Sejak pertengahan abad ke-19, anggur berbuih semakin disebut "pervak" atau "pervach". Ia tidak berbuih: pada masa itu bahagian atas dan terbaik dari sebarang cecair disebut "busa" ("busa susu", misalnya, sekarang disebut krim).
Dan perkataan "vodka" pada masa itu di kalangan orang wujud sebagai bahasa slanga. Dalam bahasa sastera, ia mula digunakan hanya pada awal abad ke-19. Malah dalam kamus Dahl, "vodka" masih merupakan sinonim untuk "roti arak", atau - bentuk kecil dari kata "air". Di kalangan bangsawan, vodka kemudian disebut penyulingan anggur dan anggur buah, yang ditambahkan pelbagai pomace dan rempah.
Di bawah Elizabeth, untuk pertama kalinya dalam sejarah, anggur roti Rusia mula dieksport.
Briged A. Melgunov pada tahun 1758 mendapat hak untuk mengeksport "wain panas" berkualiti tinggi ke luar negeri untuk dijual: "kebaikan seperti itu tidak dapat dijumpai dalam persediaan ke kedai."
Halaman Kruzhechnye (bekas kedai) di bawah Elizabeth dinamakan semula sebagai "tempat minum". Mayat salah satu daripadanya ditemui pada tahun 2016 ketika meletakkan pengumpul kabel di kawasan Teatralnaya Square di Moscow. Tempat minum ini selamat dari kebakaran Moscow 1812 dan beroperasi sehingga sekurang-kurangnya 1819.
Walau bagaimanapun, perkataan "kedai" dari bahasa Rusia tidak ada di mana-mana, setelah sampai ke zaman kita. Dan di Rusia tsarist dan halaman kruzhechnye, dan tempat minum di kalangan orang terus disebut "kedai".
"Daughter of Petrov" juga menandakan permulaan fesyen baru.
Di "rumah-rumah yang layak" sekarang, tanpa gagal, ada tincture dan minuman keras untuk semua huruf abjad: anise, barberry, ceri, … pistachio, … epal. Lebih-lebih lagi, berbeza dengan "vodkas" yang diimport (sulingan anggur dan anggur buah), di Rusia mereka juga mula bereksperimen dengan "wain roti panas" yang disempurnakan. Ini membawa kepada revolusi sebenar dalam penyulingan bangsawan domestik. Tidak ada yang memperhatikan kos produk yang dihasilkan dengan harga yang sangat tinggi. Tetapi kualitinya juga sangat tinggi. Catherine II kemudian mengirimkan contoh produk terbaik itu kepada wartawannya di Eropah - Voltaire, Goethe, Linnaeus, Kant, Frederick II, Gustav III dari Sweden.
Catherine II "menjadi terkenal" juga oleh kenyataan itu
"Orang yang mabuk lebih mudah dikendalikan."
Selama pemerintahannya, pada 16 Februari 1786, sebuah keputusan dikeluarkan "Tentang Izin Penyulingan Tetap Bangsawan", yang benar-benar menghapuskan monopoli negara terhadap produksi minuman beralkohol dan kontrol negara atas produksi mereka.
Sebilangan penyelidik percaya bahawa salah satu sebab (bukan yang utama, tentu saja) pembunuhan Maharaja Paul I adalah keinginannya untuk membatalkan keputusan Catherine ini dan mengembalikan pengeluaran minuman beralkohol dan vodka di bawah kawalan negara.
Dasar alkohol Empayar Rusia pada abad ke-19
Monopoli pengeluaran alkohol bagaimanapun dikembalikan sebahagiannya oleh Alexander I - pada tahun 1819.
Sebabnya adalah keadaan bencana negara, yang hancur oleh perang tahun 1812 dan "kempen pembebasan" tentera Rusia yang seterusnya. Tetapi perdagangan runcit alkohol kekal di tangan persendirian.
Di bawah Alexander I, omong-omong, vodka mula tersebar di Perancis.
Semuanya dimulai dengan pengiriman ke restoran Paris "Veri", yang disewa oleh perintah Rusia untuk jeneral dan pegawai kanan. Dan kemudian restoran dan bistro lain mula memesan vodka. Bersama dengan tentera dan perwira Rusia, orang Paris mula mencubanya.
Pada tahun 1826, Maharaja Nicholas I sebahagiannya memulihkan sistem tebusan, dan sejak tahun 1828 membatalkan sepenuhnya monopoli negara pada vodka.
Banyak yang percaya bahawa maharaja mengambil langkah-langkah ini, ingin membuat gerakan perdamaian terhadap bangsawan, yang sangat tidak senang terkesan dengan penindasan terhadap kaum Decembrist, keluarga terkenal dan berpengaruh.
Di bawah Nicholas I, pemerintah, yang tampaknya ingin membiasakan rakyat dengan vodka, tiba-tiba membatasi pengeluaran dan penjualan wain, bir dan juga teh. Pembuatan bir menjadi dikenakan cukai sehingga menjelang tahun 1848 hampir semua kilang bir ditutup. Pada masa itulah Bismarck mengeluarkan salah satu frasa keterangannya, menyatakan bahawa
"Rakyat Rusia akan memiliki masa depan yang cemerlang jika mereka tidak sepenuhnya dijangkiti mabuk."
Pemerintahan Nicholas I menjadi "zaman keemasan" bagi anggur "petani cukai", yang jumlahnya pada tahun-tahun terakhir hidupnya mencapai 216. Orang-orang sezaman membandingkan keuntungan mereka dengan penghormatan rakyat kepada orang Mongol. Oleh itu, diketahui bahawa pada tahun 1856 minuman beralkohol dijual dengan harga lebih dari 151 juta rubel. Perbendaharaan menerima 82 juta daripadanya: selebihnya masuk ke dalam kantong peniaga swasta.
Petani cukai kemudian mempunyai pengaruh besar dan peluang luar biasa. Kes terhadap salah seorang dari mereka di Jabatan Senat Moscow diketuai oleh 15 setiausaha. Setelah selesai kerja, dokumen untuk beberapa lusin kereta dihantar ke St Petersburg. Kereta gerabak besar ini, bersama dengan orang-orang yang menemaninya, hilang begitu saja di jalan raya - tidak ada jejak yang ditemui.
Pada pertengahan abad ke-19, jumlah tempat minum minuman keras di Empayar Rusia meningkat dengan mendadak. Sekiranya pada tahun 1852 ada 77.838 daripadanya, pada tahun 1859 - 87.388, maka setelah tahun 1863, menurut beberapa sumber, jumlahnya mencapai setengah juta.
Kehancuran penduduk dan peningkatan kematian akibat mabuk kemudian menimbulkan rasa tidak puas hati sehingga rusuhan di kampung sering bermula dengan penghancuran tempat minum.
Di pinggiran negara Rusia, di mana tradisi pemerintahan sendiri masih kuat, orang kadang-kadang sendiri menyelesaikan masalah mabuk jiran dan saudara-mara - menggunakan kaedah "ketagihan rakyat" yang luar biasa tetapi sangat berkesan. Jadi, di beberapa kampung Don Cossack, pemabuk mabuk di depan umum pada suatu petang Ahad di dataran pasar. "Pesakit" yang menerima rawatan ini harus tunduk pada empat sisi dan berterima kasih kepada orang-orang atas ilmu tersebut. Dikatakan bahawa kambuh setelah "rawatan" sedemikian sangat jarang berlaku.
Di bawah Alexander II, pada tahun 1858-1861, yang tidak dapat difikirkan terjadi: di 23 wilayah pusat, selatan, tengah dan selatan wilayah Volga dan Ural, "gerakan sadar" massa mulai tersebar.
Para petani menghancurkan tempat minum dan bersumpah untuk menolak alkohol. Ini sangat menakutkan pemerintah, yang kehilangan sebahagian besar dari "wang mabuk". Pihak berkuasa menggunakan "tongkat" dan "lobak merah". Di satu pihak, hingga 11 ribu petani yang memprotes ditangkap, di sisi lain, untuk merangsang kunjungan ke tempat minum, harga alkohol dikurangkan.
Pada tahun 1861, skandal dalam masyarakat disebabkan oleh lukisan V. Perov "Perarakan pedesaan di Paskah". Sebenarnya, artis itu tidak menggambarkan perarakan tradisional di sekitar gereja, tetapi apa yang disebut "pemuliaan": selepas Paskah (pada Minggu Terang), para imam desa pergi dari pintu ke pintu dan menyanyikan lagu-lagu pujian gereja, menerima hadiah dan hadiah dari para paroki di bentuk "roti arak". Secara umum, ia kelihatan, di satu pihak, seperti lagu-lagu pagan, dan di sisi lain, seperti lawatan "Santa Clauses" sebelum Tahun Baru di zaman Soviet dan hari ini. Pada akhir "pemuliaan", para pesertanya secara harfiah tidak dapat berdiri di atas kaki mereka. Dalam gambar itu kita melihat seorang imam yang mabuk dan seorang imam yang jatuh ke tanah. Dan lelaki tua yang mabuk tidak menyedari bahawa ikon itu terbalik di tangannya.
Atas permintaan pihak berkuasa, Tretyakov, yang membeli lukisan ini, terpaksa mengeluarkannya dari pameran. Dan mereka bahkan berusaha membawa Perov ke pengadilan karena menghujat, tetapi dia berjaya membuktikan bahawa di wilayah Moscow Mytishchi "perarakan keagamaan" seperti itu diatur secara teratur dan tidak mengejutkan siapa pun.
Pada tahun 1863, sistem tebusan, yang menyebabkan ketidakpuasan meluas, akhirnya dihapuskan. Sebagai gantinya, sistem cukai eksais diperkenalkan. Ini menyebabkan penurunan harga alkohol, tetapi kualitinya juga menurun. Arwah yang dibuat dari bijirin berkualiti dihantar ke luar negara. Di pasaran domestik, mereka semakin digantikan oleh vodka yang terbuat dari alkohol kentang. Hasilnya adalah peningkatan mabuk dan peningkatan jumlah keracunan alkohol.
Pada masa yang sama, dengan cara itu, vodka Shustovskaya yang terkenal muncul. Untuk mempromosikannya, NL Shustov mengupah pelajar yang pergi ke tempat minum dan meminta "vodka dari Shustov." Setelah menerima penolakan, mereka pergi dengan marah, dan kadang-kadang mereka membuat skandal keras, yang mereka tulis di surat khabar. Ia juga dibenarkan untuk menipu, dengan syarat jumlah kerosakan pada institusi tidak melebihi 10 rubel.
Pada tahun 1863 yang sama, penyulingan vodka "P. A. Smirnov ".
Pada tahun 1881, diputuskan untuk mengganti tempat minum lama dengan kedai dan kedai, di mana sekarang mungkin untuk memesan bukan hanya vodka, tetapi juga makanan ringan untuknya. Pada masa yang sama, untuk pertama kalinya, mereka memikirkan kemungkinan menjual vodka dan bahagian yang diambil lebih sedikit daripada baldi.
Ya, tidak ada bekas yang lebih kecil untuk vodka ketika itu. Hanya arak yang diimport dijual dalam botol (yang sudah datang dari luar negara dalam botol).
Kekuatan vodka ketika itu tidak mempunyai batas yang ditentukan dengan jelas, kekuatan 38 hingga 45 darjah dianggap dibenarkan. Dan hanya pada 6 Disember 1886 dalam "Piagam Bayaran Minuman" standard diluluskan, yang mana vodka harus mempunyai kekuatan 40 darjah. Ini dilakukan untuk kemudahan pengiraan. Dan DI Mendeleev dengan karya teoritisnya pada tahun 1865 "Menggabungkan alkohol dengan air" tidak ada kaitan dengan itu. Ngomong-ngomong, Mendeleev sendiri menganggap pencairan alkohol yang optimum hingga 38 darjah.
Sementara itu, tunjuk perasaan terhadap kedai makan tempatan berterusan. Lebih-lebih lagi, mereka mendapat sokongan penulis dan saintis terkenal di dunia, antaranya, misalnya, F. Dostoevsky, N. Nekrasov, L. Tolstoy, D. Mamin-Sibiryak, I. Sechenov, I. Sikorsky, A. Engelgart.
Akibatnya, pada 14 Mei 1885, pemerintah mengizinkan masyarakat luar bandar untuk menutup tempat minum melalui "hukuman desa."
Di bawah Alexander II, penanaman kebun anggur dimulai di wilayah wilayah Laut Hitam Utara. Pada tahun 1880, sampanye Rusia diterima di Abrau-Dyurso, yang sejak awal abad ini menggantikan bahasa Perancis pada majlis resepsi kekaisaran.
Dan pada akhir XIX - awal abad XX. terdapat juga pemulihan bir, pengeluarannya mulai berkembang. Benar, dua pertiga kilang bir kerajaan menghasilkan satu jenis - "Bavarskoe".
Pada 20 Julai 1893, monopoli penyulingan negara dipulihkan. Dan pada tahun 1894, akhirnya, kedai-kedai milik negara pertama dibuka, di mana mereka menjual vodka dalam botol. Ini dilakukan atas cadangan Menteri Kewangan Empayar Rusia S. Yu. Witte.
Namun, orang-orang tidak langsung terbiasa dengan inovasi ini, dan pada mulanya apa yang disebut "pembuat kaca" itu terus berputar di dekat kedai-kedai ini, yang menawarkan kepada mereka yang menderita makanan "untuk disewa." Pada masa yang sama, sekatan diperkenalkan pada penjualan minuman beralkohol: di bandar-bandar besar, vodka mula dijual dari jam 7:00 hingga 22:00, di kawasan luar bandar - pada musim sejuk dan musim luruh hingga jam 18:00, pada musim panas dan musim bunga - sehingga jam 20:00. Penjualan alkohol dilarang pada hari-hari di mana-mana acara awam (pilihan raya, perjumpaan masyarakat, dll.).
Pada tahun 1894, "Moscow khas vodka" telah dipatenkan, yang juga dihasilkan di USSR. Itu bukan lagi sejenis anggur roti, tetapi campuran alkohol dan air yang diperbetulkan.
Akhirnya, pada tahun 1895, dengan perintah Witte, vodka dijual dan bukannya wain roti. Terdapat dua jenis vodka yang dijual di kedai milik kerajaan: yang lebih murah dengan penutup lilin merah (yang paling mudah diakses oleh orang ramai) dan yang lebih mahal dengan penutup putih, yang disebut "ruang makan".
Selain kedai anggur milik negara di kota-kota besar pada masa itu juga terdapat "kedai porter", di mana mereka menjual bir, dan "gudang Renskoye" ("Rhine" yang terdistorsi), menjual anggur yang diimport. Sebagai tambahan, pada awal abad ke-20, di beberapa restoran di ibu kota, bar dibuka di mana anda boleh memesan koktel (yang pertama adalah pada tahun 1905 di restoran Medved). Kemudian bar koktel muncul di Moscow.
Sementara itu, keadaan dengan mabuk popular terus memburuk. Menurut statistik, penggunaan minuman wain per kapita pada tahun 1890 adalah 2,46 liter, pada tahun 1910 - 4,7 liter, pada tahun 1913 - hanya lebih dari 6 liter.
Pada awal abad ke-20 di beberapa bandar Rusia (misalnya, di Saratov, Kiev, Yaroslavl, Tula), atas inisiatif pihak berkuasa tempatan, muncul stesen-stesen yang serius. Menjelang tahun 1917, pertubuhan tersebut dibuka di semua kota provinsi.
Pada 30 Mac 1908, 50 timbalan petani Duma Negeri mengeluarkan pernyataan:
"Biarkan vodka dibuang ke kota-kota, jika mereka memerlukannya, tetapi di kampung-kampung akhirnya menghancurkan anak muda kita."
Dan pada tahun 1909, Kongres All-Russian Pertama dalam Perjuangan Menentang Mabuk diadakan di St Petersburg.
Malah Grigory Rasputin kemudian mengkritik dasar alkohol pemerintah.
Tiada undang-undang alkohol
Semasa Perang Dunia Pertama, pemerintah Rusia mengambil langkah yang belum pernah terjadi sebelumnya, untuk pertama kalinya dalam sejarah, sepenuhnya melarang penggunaan roh. Di satu pihak, terdapat beberapa aspek positif. Pada separuh kedua tahun 1914, jumlah orang yang mabuk ditangkap di St Petersburg ternyata kurang 70%. Bilangan psikosis alkohol telah menurun. Sumbangan kepada bank simpanan telah meningkat dengan ketara. Dan pengambilan alkohol yang tidak dapat diakses telah menurun kepada 0.2 liter per kapita. Tetapi larangan itu, seperti yang diharapkan, menyebabkan peningkatan pembuatan bir rumah yang tajam, yang tidak dapat ditangani oleh pihak berwajib.
Pada mulanya, alkohol hanya dibenarkan dihidangkan di restoran kelas pertama yang mahal. Di tempat lain, vodka berwarna dan kognac disajikan dengan menggunakan teh.
Semua jenis alkohol yang didenaturasi mulai digunakan di mana-mana. Jadi, misalnya, menurut hasil tahun 1915, ternyata di Rusia pembelian cologne oleh penduduk meningkat dua kali lipat. Dan kilang minyak wangi Voronezh "Partnership of L. I. Mufke and Co." tahun ini menghasilkan cologne 10 kali lebih banyak daripada pada tahun 1914. Lebih-lebih lagi, syarikat ini melancarkan pengeluaran yang disebut "Economic cologne" dengan kualiti yang sangat rendah, tetapi murah, yang dibeli khusus untuk penggunaan "dalam".
Jumlah penagih dadah meningkat dengan mendadak, dan di semua lapisan penduduk kerajaan. Terdapat juga "koktel" yang diciptakan di mana alkohol dicampur dengan dadah. "Teh Baltik" adalah campuran alkohol dan kokain, "raspberry" - alkohol dengan candu.
A. Vertinsky mengingatkan:
"Pada mulanya, kokain dijual secara terbuka di farmasi di dalam tin coklat tertutup … Banyak yang ketagih. Pelakon membawa gelembung di poket rompi mereka dan "dikenakan" setiap kali mereka naik ke atas pentas. Para pelakon membawa kokain di dalam kotak serbuk … Saya masih ingat ketika saya melihat ke luar tingkap loteng tempat kami tinggal (tingkap memandang ke bumbung) dan melihat bahawa seluruh lereng di bawah tingkap saya dipenuhi dengan tin kosong coklat kokain Moscow."
Golongan Bolshevik kemudian, dengan susah payah, berjaya menghentikan "wabak" penagihan dadah ini yang melanda seluruh masyarakat Rusia.
Kerugian belanjawan Rusia ternyata besar, yang pada tahun 1913 dibentuk sebanyak 26% dengan mengorbankan pendapatan dari penjualan alkohol di negara ini.
Dalam artikel seterusnya kita akan meneruskan cerita dan membincangkan mengenai penggunaan alkohol di USSR dan Rusia pasca-Soviet.
