Perjuangan menentang mabuk di Rusia mempunyai sejarah yang panjang. Khutbah pertama mengenai topik ini dalam sejarah Rusia, The Lay of Drunkenness, disusun oleh Theodosius of the Caves pada abad ke-11. Dikatakan bahawa melalui pengambilan alkohol, seseorang menjauhkan malaikat penjaga dari dirinya dan menarik setan. Alkohol adalah salah satu senjata pembunuhan beramai-ramai yang ditujukan terhadap rakyat Rusia.
Dari sejarah alkohol
Alkohol telah diketahui oleh manusia sejak zaman dahulu lagi. Ini adalah perkataan Arab. Kadang-kadang perkataan ini diterjemahkan sebagai "yang paling indah, tidak stabil dan enak." Tetapi terjemahan yang betul adalah "alkohol". Permulaan penghasilan produk fermentasi yang mengandungi alkohol (alkohol), banyak ahli sejarah mengaitkan dengan masa revolusi Neolitik, peralihan ke ekonomi pembuatan (pertanian), iaitu sekitar 10 ribu tahun SM. NS. Di Mesir Purba, Mesopotamia, Palestin, Yunani, Rom dan China, alkohol dihasilkan dan dimakan.
Sudah pada zaman kuno, kesan negatif alkohol terhadap kesihatan fizikal, intelektual dan rohani seseorang diperhatikan. Di Sparta Kuno, kubu kuat kultus pahlawan, ada pelajaran ketenangan. Para pemuda duduk di meja, sarat dengan makanan dan anggur, budak-budak ditanam di seberang, mereka makan berlebihan dan minum. Oleh itu, mereka mengembangkan sikap enggan terhadap kerakusan dan mabuk di kalangan orang muda Sparta. Di wilayah Yunani Kuno dan Rom yang lain, mereka lebih suka minum wain cair (dengan kandungan alkohol 2-3%) dan hanya setelah 30 tahun, ketika keturunan yang sihat sudah dilahirkan. Pelanggar larangan itu diusir dari klan. Dan di kuburnya mereka dapat menulis: "Dia hidup seperti budak - dia minum anggur yang tidak dicairkan!"
Maksudnya, arak yang kuat dan tidak dicairkan hanya dapat diminum oleh budak, kerana orang yang mabuk dan bergantung lebih mudah diuruskan. "Seorang pemabuk tidak memerlukan pisau, / Anda akan menuang sedikit untuknya, / Dan melakukan apa sahaja yang anda suka dengannya!" Kesimpulan yang sesuai menunjukkan diri mereka sendiri. Sejak zaman kuno, alkohol telah menjadi kaedah kawalan dan senjata pembunuhan beramai-ramai yang ditujukan kepada penduduk yang bergantung, hamba (pengguna). Jelas bahawa selama periode perpecahan negara-negara kuno Yunani dan Empayar Rom, larangan-larangan ini dilupakan, dan para lelaki dalam tingkah laku mereka menyamai budak-budak yang jahat.
Pada zaman kuno, kesan alkohol yang sangat negatif terhadap masyarakat dan negara diperhatikan. Di India kuno, wanita yang minum alkohol dihukum berat. Alkohol dilarang untuk seluruh tamadun - dunia Islam. Di China kuno, bahkan SM. NS. ada keputusan maharaja, yang disebut "Pemberitahuan tentang mabuk." Ia berbunyi: “Orang-orang kita sangat hancur dan kehilangan kebajikan mereka, yang harus dikaitkan dengan intemperensi terhadap penggunaan produk yang memabukkan. Sementara itu, pemusnahan negeri, besar dan kecil, berlaku dengan alasan yang sama - kerana penggunaan produk ini. " Pemabuk diancam dengan hukuman mati.
Minum para dewa
Pada masa yang sama, alkohol telah menjadi sebahagian daripada budaya rohani orang sejak zaman kuno. Dalam bahasa Latin, perkataan "spiritus" mempunyai dua makna - semangat dan alkohol. Alkohol membolehkan seseorang masuk ke keadaan kesedaran yang berbeza, ke dalam keadaan berkhayal, untuk melintasi batas-batas kebiasaan. Di seluruh planet ini menggunakan anggur dan anggur sawit, jus beri dan susu untuk membuat "minuman para dewa." Ini dilakukan oleh para pendeta yang diperkenalkan kepada dunia para dewa.
Hasilnya, minuman ini sangat penting. Mereka digunakan hanya semasa cuti yang paling penting (titik balik matahari musim panas dan musim sejuk, ekuinoks musim bunga dan musim gugur), pada saat-saat paling penting dan penting dalam kehidupan manusia. Contohnya, semasa upacara pengebumian - perayaan untuk mengenang si mati.
Di Rusia, tradisi ini telah dikekalkan selama bertahun-tahun. Rusia tidak mengetahui minuman lain, kecuali air murni, timbal merah (penyerapan pelbagai ramuan dalam air madu, fermentasi di bawah sinar matahari), pohon birch (terbuat dari birch sap), kvass, bir dan mash. Minuman ini kemudian mempunyai kekuatan tidak lebih dari 1.5-3%. Terdapat juga produk madu istimewa. Jus buah dibuat dari jus buah beri, kemudian dicampurkan dengan madu, dituangkan ke dalam bekas dan disimpan selama 5 hingga 25 tahun (kadang-kadang hingga 40). Ternyata madu bertahap ternyata. Kekuatan produk ini sudah bermula dari 5 hingga 6%. Ini adalah produk yang cukup kuat dan memabukkan. Jumlah yang sangat kecil cukup untuk kesedaran manusia untuk mengunjungi "dunia para dewa." Tetapi lebih kerap daripada biasa, makanan biasa tidak diperam dan merupakan minuman bukan alkohol.
Iaitu, pada zaman yang paling kuno, orang-orang Rusia tetap tenang. Semasa Empayar Scythian, anggur dibawa dari Yunani. Tetapi ia digunakan oleh lapisan bangsawan Scythian-Rusia yang sangat tidak penting yang berkaitan dengan bandar-bandar di Laut Hitam. Sebilangan besar orang Rusia menggunakan minuman bukan alkohol dan rendah alkohol semasa percutian yang hebat (dalam jumlah yang tidak signifikan - 1 cawan, iaitu, 0, 12 liter) dan detik-detik penting dalam kehidupan. Kumpulan gen rakyat Rusia sihat.
Peralihan ke anggur Yunani dan kemunculan alkohol
Setelah proses pembaptisan Rusia, perubahan radikal dalam minuman kultus terjadi, berlaku peralihan ke anggur Yunani - Malvasia, dan kemudian Cahors. Kami menerima persekutuan dengan arak. Kekuatan anggur sudah jauh lebih tinggi daripada 11-16%. Benar, orang-orang masih jauh dari mabuk. Pertama, agama Kristian telah didirikan di Rusia selama lebih dari satu abad. Anggur itu mahal. Dan, seperti madu yang mabuk, dikenakan tugas berat. Artinya, mereka tidak dapat diakses oleh orang biasa. Selama berabad-abad lamanya, anggur hanya tersedia untuk sebilangan kecil golongan bangsawan dan pedagang kaya (seperti di Scythia kuno). Oleh itu, ketenangan rakyat terjaga.
Sangat menarik bahawa untuk pertama kalinya alkohol anggur yang disebut "aquavita", yang bermaksud "air kehidupan" ("air hidup"), dibawa ke Rusia pada tahun 1380-an. Semasa pemerintahan Dmitry Ivanovich Donskoy. "Air kehidupan" dibawa oleh pedagang Genoa yang mempunyai pangkalan perdagangan dan tentera di tanah Byzantium dan di Crimea. Semangat anggur tidak membuat banyak kesan di istana putera. Orang Rusia terbiasa menggunakan madu.
Pedagang Itali (Genoa, Florentine), pendeta Yunani dan Rusia mula mengimport alkohol secara besar-besaran ke Rusia semasa pemerintahan Ivan II the Dark (memerintah sebentar dari 1425 hingga 1462), ketika Rusia dilanda perang saudara.
Oleh itu, semacam revolusi berlaku dalam budaya minum di Rusia. Sebelumnya, minuman yang memabukkan adalah sebahagian dari persekutuan kultus, pengenalan manusia kepada "dunia para dewa." Penggunaannya adalah ritual suci yang jarang dan luar biasa. Madu diberikan oleh para paderi semasa percutian secara percuma. Kemudian madu yang mabuk menjadi produk eksport dan monopoli negara, orang biasa praktikal tidak melihatnya (seperti arak, kerana jarang dan harganya tinggi). Kini bekas minuman suci itu menjadi rasmi dan tidak suci. Dan sebelumnya minuman kultus berada di tangan harta pusaka imam, orang Magi. Sekarang ini dimiliki bukan hanya oleh paderi Kristian, tetapi juga oleh lapisan yang kuat dan kaya. Dan alkohol sekarang boleh diminum sekurang-kurangnya setiap hari, jika ada peluang dan cara.
Kedai Tsar
Produk alkohol dengan kandungan alkohol yang tinggi, seperti vodka (hingga 40 darjah atau lebih), muncul di Eropah Barat pada abad ke-13, dan pada abad ke-16 vodka sudah meresap ke negara Rusia. Dari pertengahan abad ke-16, pengeluaran vodka di Rusia telah dibuat di kilang penyulingan khas. Sovereign Ivan Vasilyevich mendirikan kedai makan Rusia pertama pada tahun 1552. Ia dibuka di Moscow hanya untuk pengawal. Tetapi ketika dia mulai membawa pendapatan yang nyata ke perbendaharaan, kedai-kedai seperti itu juga dibuka untuk orang lain.
Pada saat yang sama, tebusan muncul, di mana negara, dengan bayaran tertentu, mengalihkan hak untuk membuat kedai kepada individu swasta (petani pajak). Penjual, setelah membeli hak ini, menetapkan harga dan jumlah jualan sendiri. Hak ini diterima oleh wakil ulama dan bangsawan. Mereka membuat sistem kedai tebusan, yang ada bersama dengan yang kerajaan. Ini adalah usaha yang sangat menguntungkan. Bahan mentah sangat murah, roti di Rusia biasanya banyak, barang siap melebihi kos bahan mentah puluhan dan ratusan kali. Vodka mudah diangkut, disimpan dengan baik dan untuk masa yang lama. Produknya ringkas dan terbahagi kepada beberapa bahagian. Oleh itu, perniagaan yang sangat menguntungkan muncul, dan lapisan sosial kecil diperkaya dengan menyolder sebahagian orang.
Pengawasan tertinggi atas penjualan wain dan vodka di kedai pertama kali dipercayakan kepada gabenor tsar, kemudian di bawah bidang kuasa perintah yang mengatur wilayah tersebut. Untuk ini di Moscow dan kota-kota yang dihitungnya, sebuah institusi khas dibuat pada tahun 1597 - pasangan baru (seperempat). Dengan keputusan tahun 1678, ia berubah menjadi Ordo suku baru. Ini adalah monopoli negara pertama. Di bawah Alexei Mikhailovich, kedai-kedai itu diperintah oleh Order of the Grand Palace dan Order of the Big Treasury. Alkohol dijual oleh ciuman dan kepala yang setia, yang dipilih terutama dari pedagang dan orang "artikel pertama", atau petani cukai. Di bawah Peter the Great, mereka digantikan oleh penjaga restoran, yang berada di bawah kamar burmister.
Arak dan vodka yang kuat mula memberi kesan yang merosakkan kepada masyarakat dan negara. Vodka menghancurkan asas-asas moral, budaya dan sosial masyarakat. Sebagai contoh, pada masa ini muncul lapisan khas pemabuk tavern (tavern gol, tavern yaryzhki), yang seluruh hidupnya dikurangkan untuk mendapatkan dana untuk minum. Klasik: "Mencuri, minum, ke penjara!" Mereka membentuk detasmen pencuri-pencuri, penduduk bandar "bawah", siap untuk melakukan sebarang kejahatan demi baldi vodka.
Sejak saat itu, konfrontasi antara masyarakat Rusia dan pihak berkuasa bermula, yang percaya bahawa alkohol adalah, pertama sekali, adalah keuntungan. Sebagai contoh, dalam cerita rakyat Rusia terdapat gambaran kuat tentang Ilya Muromets (semua epik abad ke-15 - ke-17, di mana Ilya Muromets disebutkan), yang menghancurkan kedai-kedai tsar dan merawat batu bara. Gereja pada masa ini juga secara aktif menentang pematerian orang-orang. Namun, negeri ini percaya bahawa alkohol adalah pendapatan tinggi. Oleh itu, kisselovalniki menerima arahan: "Pemabuk dari kedai tsar tidak boleh dihalau sama sekali, dan cukai kruzhniy harus diserahkan ke perbendaharaan tsar terhadap masa lalu dengan keuntungan."
Penyalahgunaan kewangan kepala kedai, penurunan kualiti vodka yang tajam, akibat buruknya mabuk bagi orang-orang (riba dan bahkan gangguan menabur tanaman) menyebabkan "rusuhan kedai" di sejumlah kota Rusia. Hasilnya, Tsar Alexei Mikhailovich pada tahun 1649-1650. memanggil Zemsky Sobor (katedral mengenai kedai makan). Satu usaha dilakukan untuk mereformasi perniagaan minuman keras di Rusia. Oleh itu, dilarang menjual wain roti (vodka) secara kredit, yang menyebabkan orang diperbudak; kedai persendirian dan rahsia telah dibubarkan; kegelisahan gereja terhadap mabuk meningkat. Atas cadangan Patriark Nikon, diputuskan untuk menjual hanya satu gelas alkohol setiap orang 4 hari seminggu, dan satu jam sebelum bermulanya Misa, penjualan harus dihentikan sama sekali. Benar, setengah langkah tersebut tidak bertahan lama. Hanya memerlukan beberapa tahun, dan semuanya kembali normal. Keputusan dikeluarkan, yang menyatakan bahawa penjualan alkohol secara meluas diizinkan, "agar pemerintah yang berkuasa memperoleh keuntungan dari perbendaharaan." Ini adalah bagaimana anggaran "mabuk" dilahirkan di Rusia.
